sexta-feira, 10 de maio de 2019
quinta-feira, 12 de outubro de 2017
FEIJÃO - COMO GUARDAR POR UM ANO
Com a devida vénia da coperaguas
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4 dikas para guardar feijão
"4 dicas práticas para você armazenar feijão corretamente
Estocar alimentos é uma prática que já acompanha a sociedade há muito tempo. Em certas épocas, ela até foi deixada de lado, mas, atualmente, com a alta da inflação, as compras do mês voltaram a se tornar hábito entre os consumidores.
Entre os itens que costumam entrar para essa lista, um ganha destaque especial: o feijão. Não é difícil encontrar quem tenha certa quantidade desse grão armazenado em casa. Isso porque, além de saboroso e nutritivo, também é um alimento bastante prático.
Até aí, tudo bem; o problema costuma ser o armazenamento desse alimento. Afinal, muitas doenças podem ser ocasionadas em função da má conservação de produtos alimentícios.
Por isso, é preciso ficar atento e seguir algumas dicas de armazenagem a fim de garantir a qualidade do grão e um preparo saboroso. Quer conhecer quais são? Continue a leitura!
Geladeira
A geladeira pode ser utilizada para armazenar feijão, sem risco de que o alimento estrague ou mofe, por exemplo. Para isso, coloque os grãos em um saco plástico bem fechado e guarde na gaveta localizada na parte inferior da geladeira.
Garrafa pet
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| Garrafas pet |
As garrafas pet são ideais para armazenar grandes quantidades de feijão por um período mais longo de tempo. O processo é trabalhoso, mas depois de fazê-lo, não será preciso se preocupar.
Comece lavando as garrafas com água e sabão e coloque-as para secar no sol. Depois que estiverem bem secas, despeje um pouco de álcool em uma delas e passe de uma garrafa para outra. Quando o álcool evaporar totalmente, você já pode iniciar o processo de armazenagem.
Inicie colocando dois dentes de alho inteiros e com casca no fundo da garrafa. Em seguida, coloque metade do alimento na garrafa e mais dois dentes de alho com casca. Encha até próximo à borda e coloque os dois últimos dentes. Por fim, bata o fundo da garrafa para que o alimento se acomode e preencha o espaço com o restante do feijão.
Feche bem e coloque uma etiqueta com a data de armazenamento. A validade é de dois anos.
Pote de vidro
Essa técnica deve ser utilizada para armazenar uma quantidade menor de feijão. Depois de abrir a embalagem, transfira os grãos para um pote de vidro. Antes de fechar, corte um pedaço pequeno de pão francês e empurre até meio do recipiente. Isso evita a presença de insetos.
Congelador
Essa dica é válida para quem quer gosta de congelar o feijão já cozido para comer durante a semana. Para isso, não tempere os grãos. Cozinhe-os por 35 minutos na panela de pressão e tire do fogo. Espere esfriar e guarde em potes de 200 gramas – porção suficiente para uma pessoa.
Para consumir, a melhor forma é transferi-lo do congelador para a geladeira, mas se quiser consumir logo, utilize o micro-ondas para descongelar. Tempere a quantidade de feijão descongelada e pronto, o alimento já pode ser consumido!
ESTERILIZAR A TERRA PARA SEMENTEIRAS
Com a devida vénia do Boletim Agrário
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ESTERILIZAR A TERRA PARA SEMENTEIRAS PEQUENAS
TEXTO:
"Esterilizar terra para sementeiras
Esterilizar a terra para as sementeiras previne complicações que poderão por em causa todo o processo de crescimento da planta. Ao esterilizar a terra estamos a matar insectos nocivos e sementes de ervas daninhas mantendo todas as bactérias boas e necessárias para o desenvolvimento da raiz da planta.
Existem vários métodos industriais que por norma envolvem produtos caros e agressivos para o ambiente ou maquinaria específica. No entanto a forma mais simples de esterilizar terra para plantar sementes é também a mais eficaz. Basta usar a energia do sol e um plástico transparente.
Esterilizar terra para semear
O plástico transparente é normalmente vendido em rolo ou ao metro, pode ser encontrado em qualquer drogaria perto de casa ou nas mercearias da aldeia.
Escave a terra onde irá fazer a sementeira retirando todas as pedras e ervas. Cave uma vala pequena em volta da area de esterilização para enterrar as bordas do plástico.
Regue a terra e coloque o plástico por cima e enterre as bordas. Deixe estar ao sol durante 5 - 6 dias no tempo quente e 10 - 15 dias no tempo mais frio. O calor do sol irá aquecer a terra eliminando todos os insectos e nematodas bem como todas as sementes de ervas daninhas. Este processo normalmente aquece a terra até 40-50 ºC o que permite que as bactérias benéficas para a raiz sobrevivam.
Retire o plástico com cuidado para futuras utilizações. Caso a terra esteja muito compacta, misture areia ou musgo para facilitar o crescimento das raízes e permitir que a planta brote da terra.
Pode também usar esta terra para iniciar sementeiras dentro de casa."
sábado, 5 de novembro de 2016
PRAGAS NA HORTA (LAGARTAS DAS COUVES)
Receita Para Acabar Com as Pragas na Horta
Quem tem uma horta, mesmo que pequena, colhe saúde diariamente. As hortaliças e ervas plantadas em casa são mais fresquinhas, baratas e, o melhor de tudo, são totalmente livres de agrotóxicos. O grande problema é que algumas pragas, como o pulgão e as lagartas, insistem em destruir as hortas caseiras e ninguém quer recorrer a produtos químicos para mantê-las afastadas.
Portanto se você procura uma receita natural e caseira para acabar com as pragas na sua horta orgânica você veio ao lugar certo. As pragas nas hortaliças são muito comuns e a melhor forma é evitar, protegendo sua horta com telas que impeçam que moscas se aproximem, mas se não for possível, o combate com produtos naturais vai ajudar no controle das pragas. Desta maneira você estará fazendo o controle ecológico na sua horta, acabando com o risco de pragas e doenças na suas verduras.
A solução, surpreendentemente, pode estar guardada em nossa geladeira. A cebola, tão consumida pelos brasileiros, também é indicada para acabar com as pragas das hortas. Veja como preparar a receita caseira que combate essas pestes de forma natural e econômica!
Você vai precisar de:
- ½ kg de cebolas
- 10 litros de água
Modo de preparo:
- Corte as cebolas em quatro partes;
- Coloque-as em uma panela grande e cubra com a água;
- Leve ao fogo brando e deixe cozinhar por trinta minutos;
- Espere amornar, coe e guarde a mistura em um borrifador.
Aplicação
Com a ajuda do borrifador, espalhe o preparado de cebola pelas plantas da horta, principalmente naquelas mais atingidas. Repita a operação a cada quinze dias para acabar definitivamente com os ácaros, pulgões, lagartas, mineiros das folhas, mosca branca e outros bichinhos que danificam a horta.Informações Adicionais
Se você ainda não tem uma horta caseira, veja como fazer uma, mesmo que em apartamento. Clique no link para aprender a cultivar em casa.Para quem não tem muito espaço em casa e não tem como ter muitas variedades de produtos, verduras e hortaliças, uma boa dica é ter ao menos uma hortinha de plantas medicinais, como chás. Veja aqui.
Se você é do tipo que compra produtos orgânicos na feira livre com a ideia de que está levando um produto mais saudável para a casa, esteja atento aos falsos orgânicos, denunciados no Fantástico.
E sua horta está precisando de um cuidado a mais, aprenda a fazer compostagem em casa.
segunda-feira, 10 de outubro de 2016
domingo, 9 de outubro de 2016
LAGARTAS NAS COUVES - ELIMINAR
POLVILHAR AS FOLHAS COM PÓ DE ARGILA OU PÓ DE ROCHA
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http://osporques.com/como-eliminar-as-lagartas-das-couves-de-forma-biologica/
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